| 今日は、アスパラの目玉焼きのせです。簡単であっさり作れます。味もあっさりですよ。卵の黄身がとりとして、アスパラの塩味にぴったりです。本当に簡単すぎて私もびっくりです。簡単な割りに見た目も綺麗です。 |
| アスパラの目玉焼きのせの材料 |
| ４人分 アスパラ大 ８本 塩 適量 鶏卵 ４個 |
| アスパラの目玉焼きのせの作り方 |
| アスパラの目玉焼きのせの作り方は、簡単だよ。まずは、アスパラの根元の部分が硬いので２ｃｍくらい切り落としそれから、半分の長さに切ります。それを塩水でゆでます。お鍋に適量の水と塩を入れてゆでてください。塩分は、お好みでされるといいでしょう。つぎに目玉焼きを作ります。フライパンにサラダ油を引いて卵を割ります。適度なところで、少し水を入れて蓋を閉めます。黄身が煮えないところで出来上がりです。黄身がとろとろの半熟にすることがポイントです。盛り付けは、アスパラをお皿に乗せてその上に目玉焼きを乗せると出来上がりです。 |
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