こんにゃくの田楽
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| 今日は、こんにゃくの田楽だよ。こんにゃくは、こんにゃく芋から作られた健康に良いといわれる食品だよ。ダイエット食品としても有名ですね。９７％程度が水分でできているらしい。なのに、歯ごたえがある不思議な食品だよ。この歯ごたえに美味しい味噌をのせれば美味な田楽に仕上がりますよ。低カロリーで低予算これが嬉しいですね。 |
| こんにゃくの田楽の材料 |
| 4人前 こんにゃく 1枚、味噌 大さじ３、酒 大さじ１、砂糖 大さじ２、みりん 小さじ１、胡麻 大さじ １ |
★ダイエットのポイント★ |
| こんにゃくは、優秀なダイエット食品だよ。成分のほとんどが水分、そのうえ繊維質をたくさん含んでいます。だｋら、たくさん食べても大丈夫だよ。２０ｇで1っカロリー程度だよ。今日は、味噌を少し付けてこんにゃくの味をたのしんで食べるといいですよ。 |
作り方 |
| 簡単ですよ。こんにゃくの田楽は、こんにゃくは、適当な大きさに切って串刺しにしてください。それをお湯でゆでてください。その間に胡麻を鍋で炒りましょう。鍋に味噌を入れて弱火にかけ、酒、砂糖、みりん、の順に次々いれてよくかき混ぜます。このときに、味見をして好みの味にしあげてね。こんにゃくにが茹で上がったら、お皿に盛り付け先ほどの味噌をのせて胡麻をふりかければ出来上がりです。 |
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