料理パプリカマリネ
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| 今日は、パプリカでマリネを作ってみました。赤や黄色の野菜の色鮮やかさも楽しんでいただけますよ。レモンの酸味で頭もはっきりするかもね。さて、今日は、マリネ食べて元気を出そう。
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| パプリカマリネ材料 |
| ズッキーニ １本、なす １本、パプリカ 赤、黄色、各２個、サラダ油 少々 こしょう 少々 塩 少々 粒マスタード レモン １個 |
| パプリカマリネの作り方 |
| 簡単だよ、パプリカマリネの作り方は、まずは、ズッキーニ、パプリカ、ナスを一口の大きさに切ります。その次は、マリネ液を作ります。レモンを絞ってレモン液にしてください。そこに、塩、砂糖を少量加えこしょうもほんの少し加えて出来上がりです。次は、なすびやズッキーニ、パプリカをフライパンにサラダ油をひいていためます。軽く炒めたらボールでマリネ液とからめてください。そのまま、３０分浸しておけば出来上がりです。 |
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