| 今日は、れんこんと人参のきんぴらだよ。れんこん、人参のシャキシャキにこんにゃくのやわらかさで良い触感ですよ。また、味付けの程よい甘さが美味しかったですよ。また、れんこんと、人参、こにゃくとお値段の安いもので出来上がるので、節約の上でも最高ですよ。今日は、れんこんと人参のきんぴらを作ってみましょう。 |
| れんこんと人参のきんぴらの材料 |
| ４人前 れんこん １本、人参 1本、こんにゃく 1/４枚、炒り胡麻 少々、酒 大さじ１、砂糖 小さじ１、みりん 大さじ１、濃い口醤油 大さじ 1、胡麻油 大さじ １ |
| ★ダイエットのポイント★ |
| れんこんは、１００ｇ、６６ｋカロリーだよ。でも、れんこんには、繊維質を多く含んでいるので、小腸でのコレステロールの吸収を抑制してくれたり、糖の吸収を穏やかにしてくれたりしてダイエットには、効果ありですよ。 |
| れんこんと人参のきんぴらの作り方 |
| 簡単だよ。れんこんと人参のきんぴらのの作り方は、まずは、れんこんをうすく輪切りにします。人参は、せん切りにし、こんにゃくは、人参と同じくらいに切ります。フライパンを熱して、胡麻油を入れてれんこん、人参、こんにゃく、を強火で炒める。油が全体にいきわたったら、中火にして酒、砂糖、みりんを入れて２〜３分程度いためて濃い口醤油を入れてさらに、３分程度炒めてから火を消して、それから蓋をして５分ほどおいたら後は、盛り付けです。器にもって、胡麻をかけたら出来上がりです。 |
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