| トマトスープが美味しいよ。少し多めに作っておいて、次の日に食べると、少し酸味がでてこれまた美味しいよ。
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| 材料、レシピ |
| キャベツ、玉ねぎ、合い挽きミンチ、人参、ベーコン、パン粉、ホールトマト、牛乳、コンソメ、卵、塩、こしょう、ナツメグ、ローリエ２〜３枚 ☆味付け用（ワイン、ケチャップ、ウスターソース、砂糖） |
| 作り方 |
| キャベツを１枚ずつ分けて、ゆでよう。心の部分は、薄くけづり取ってね。玉ねぎ、人参は、みじん切りにして、バターでいためながら塩、こしょうをして炒める。それを一旦冷ましておく。パン粉を牛乳で浸しておき、その中に卵、ミンチ（塩コショウ、ナツメグを振っておく）、先ほどいためた玉ねぎと人参を入れてこねる。それをキャベツで包みベーコンを巻いてください。それから、コンソメでスープを作りその中に先ほど巻いたロールキャベツを入れよう。そして、スープの中に、ホールトマト、ワイン、ケチャップ適量、ウスターソース少々、砂糖少々、を入れて味付けしようね。味見をして、後は、２０〜３０分煮込んで出来上がり。 |
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