| 今日は、すき焼きだよ。美味しいお肉で食べてね。すき焼き用の適度にあぶらののったお肉が美味しいよ。すき焼きは、農具の鋤の金属部分を鉄板代わりに食べた。それで、すき焼きになった。な〜んて言われているそうだよ。すき焼きは、肉を先に食べると美味しく食べれますよ。でも、これすると、おなかのすいているときに肉を食べるから、肉がたくさんいるんだよね。でも、美味しいからいいか？ |
| 材料 |
| 白菜 ４／１ 長ネギ １本 えのきだけ １袋 しいたけ ４個 糸こんにゃく １袋 ふ 適量 玉ねぎ 中１個 焼き豆腐 １丁 肉 ロース ６００ｇ 割り下 水 １カップ 酒 ２／１カップ みりん ２／１ 醤油 ２／１ 砂糖 大さじ ３杯 サラダ油 大さじ １杯 |
| 作り方 |
| 野菜を適当に３ｃｍくらいの長さに切っておこうね。ふは、水でもどしてざるに揚げておく。豆腐は、４つにきっておいて、このこ類は、洗っておく。鍋を熱しサラダ油を入れて牛肉１００ｇと玉ねぎをいためる。そこに、砂糖、酒、醤油を入れて軽く煮詰める。そこに、肉を入れて先に肉を食べる。適度に肉を食べた後に固めの野菜から入れ、その後、豆腐、ふ、こんにゃく、きのこ類、を入れ。割り下を入れて味をしみこませて、とき卵につけて食べよう。最後にうどんを入れて食べよう。おいいしよ。 |
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