料理シュウマイ
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| シュウマイは、餃子とならんで中華の人気商品では、無いでしょうか？特に熱々シュウマイからあふれ出す肉汁は、たまりませんね。また、冷めてもレンジでチ〜〜ンしても、意外とふんわりできるのも特徴ですね。最近では、スチームの出るレンジもあるのでこれだと本当にふわふわですね。今日は、餃子を花びらのようにまいて見ましたよ。 |
| 材料 |
| 豚ミンチ 玉ネギ 細ねぎ 味の素 酒 塩 片栗粉 土生姜 シュウマイの皮 豚ミンチ２５０c |
| シュウマイの作り方 |
| シュウマイの作り方は、簡単だよ。ボールにミンチ 玉ネギ 細ねぎ 生姜の絞り汁 調味料を入れ、手で粘りが出るまでよく練りましょうね。練りあがったら、シュウマイの皮で包みましょうね。写真のようにちょっとおしゃれに包んでみては、いかがでしょう。いつものシュウマイより美味しく見えるかも？包みおわったら蒸し器でむしましょうね。シュウマイを蒸し器に置く前に、シュウマイを置くところにごま油を少し塗っておきましょうね。取りやすく、香りも良くなりますよ。 |
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