料理てっちり

てっちり鍋
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ふぐが美味しいよ。てっちりとは、河豚(ふぐ)のちり鍋。ふぐちりのことです。「鉄のちり鍋」を略し、「鉄」を促音化した語だという説があります。「てっちり」「鉄のちり鍋」と呼ばれる由来は、ふぐの猛毒にあるようです。ふぐは当たると死ぬということから、ふぐを鉄砲と呼び始めたことから、鉄とも呼ばれていたようですね。う〜〜ん。なるほど!鉄砲に当たるかあたらないかくらいの危険をおかしても食べたいくらいおいしいですね。ばきゅ〜〜〜ん。





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