| 今日は、野菜の卵とじだよ。野菜と卵をいためてみましたよ。野菜と卵は、良く合いますよね。私とだんな様みたい。きゃ〜〜〜。 |
| 野菜の卵とじの材料 |
| キャベツ ２〜３枚 玉ねぎ １／２個 きぬさや １０枚 しいたけ 中３個 しめじ １／２束 卵 中3個 人参 中１／４本 塩、こしょう 少々 みりん 大さじ２ 濃い口醤油 大さじ３ オリーブオイル 大さじ１ |
| 野菜の卵とじの作り方（レシピ） |
| 簡単だよ。野菜の卵とじの作り方は、キャベツは、綺麗に流水で洗い２ｃｍくらいの角切りにします。玉ねぎ、人参、しいたけは、１〜２ｃｍのせん切りにする。しめじは、崩して洗っておいて、きぬさやは、筋をとって洗う。卵は、ボールの中でといておく。（軽く砂糖と塩で味付けをしてもOK）フライパンを熱してオリーブオイルを入れて玉ねぎ人参をしんなりするまでいためる。次にしいたけ、しめじを入れてさらにいためて最後にきぬさやを入れて、塩、こしょう、みりん、醤油で味付けをする。（うすあじでOK）仕上げたとき卵を流しいれてすぐ火を止めようね。余熱で固める。これで、出来上がりです。 |
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