今日は、あわびのソテーだよ。あわびは、火を通すとふわふわになりますよ。なんで、あんなに硬いものがやわらかくなるのか不思議ですね。お年寄りや歯の悪い方には、火を通すといいですね。一見あわびって高い、高級なイメージですが、この方法だと1つのあわびで４〜５人くらい作れますよ。家族からお！！！！あわび！な〜んて喜ばれるわりには、料理は、簡単そのもの！味も抜群です。
あわびのソテー材料
あわび 大１個、バター 適量
あわびのソテーの作り方
あわびのソテーは、超簡単だよ。まずは、生きのいいあわびを買ってきてね。それからあわびの身の部分を取り出してバターでソテーしましょう。適度に焼きあがったらお皿に盛り付けて出来上がりです。
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