今日は、格安、細切れ豚肉を使った豚の生姜焼きです。細切れお肉は、格安です。でも、使い方一つで、美味しい料理に変身しますよ。うまく作って節約しよう。これぞ、主婦の裏技です。
材料
豚の生姜焼き 材料
みりん 大さじ２杯
醤油 大さじ２杯
生姜 ２かけ（絞り汁と繊切りに）
砂糖 大さじ１
ごま油 小さじ１杯
豚の細切れ ３００g
作り方
①まずは、材料を揃えよう。
②まずは、お肉のつけダレを作るます。ボールにみりん、醤油、砂糖、生姜の絞り汁を入れて混ぜます。砂糖が溶けにくいのでよく混ぜてください。
③次は、豚の細切れをタレにつけていくよ、まんべんなく行けてね。つけたら、１０分くら冷蔵庫で寝かせよう。
④次は、お肉をフライパンで焼いていくよ。中火で、フライパンを温め、油を引いて焼いていくよ。豚肉から脂が出るので、油は、軽くでいいよ。片面が焼けたら、ムラなく裏面も焼いてね。焼けたら、仕上げにかかるよ。仕上げは、ごま油を入れて強火で一気に焼いていくよ。水分が程よく飛んだら出来上がりだよ。
⑤盛り付けは、レタスやトマトなどと合わせて出来上がりです。
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かしこい主婦の裏技ページ
ダイエットのポイント
豚の生姜焼きは、一般的に３７０～３９０カロリーくらいと考えよう。油の少ない部位を選ぶことで、カロリーを調整もできるよ。でも、豚は、良質なタンパク源だからきちっと食べておこうね。心持ち、減らせば、その分ダイエットできるよ。あせらず少しずつ頑張ろう。がダイエットのコツです。急に頑張るとリバウンドくるからね。
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