大根の皮のきんぴら


今日は、余り物料理です。今日は、おでんの時に余った、大根の皮と人参の皮をきんぴらにしました。予算的には、激安です。

材料


大根の皮のきんぴら　材料
大根の皮　適量
人参の皮　適量
　　　　　　　 その他　茎、へた、葉など

作り方


�@まずは、材料を揃えよう。とは、言っても、まった時にしよう。

�A大根の皮や人参の皮を千切りにしよう。

次は、それを炒めていくよ。

�B次は、ごま油を入れて、野菜を入れよう。市なってきたら、お酒を入れるよ。ちょっと混ぜて、すぐに、みりん、砂糖を入れるよ。そのまましばらく炒めよう。

�C次は、だいぶ、炒めたら、醤油を入れるよ。混ぜて、蓋をして、蒸し焼きにするよ。

�D火が通ったら、葉や茎を入れて簡単に炒めよう。

�E最後は、いりごまをまぶして出来上がりだよ。
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