今日は、鴨鍋だよ〜〜ん。鴨のお肉は、脂が美味しいよ。あのコクがたまらないですね。不飽和脂肪酸が多く含まれ善玉脂肪酸として血中コレステロールを低下させる働きがあると言われているそうだよ。さらにビタミンA、E、B2や鉄分も多いようですよ。鴨って結構、健康食品、鴨、（かも）！笑い。
鴨鍋の材料
鴨ロース ３００ｇ
白菜 4／１
長ネギ 1本
しいたけ ４個
えのきだけ 一袋
焼き豆腐 １丁
うすあげ １枚
菊菜 ２／１
くずきり ２／１
だし汁 ３カップ
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
薄口醤油 大さじ４
鴨鍋の作り方
簡単だよ。鴨鍋の作り方は、鴨肉は、薄くスライスしてください。もちろんスライス済みのものを買ってきてもOKです。野菜は、なべ用に適当に切っておいてね。鍋にだし汁を入れて煮立ったら、酒、みりん、醤油で味付けをする。その中に硬い野菜から順番に入れてね。最後に鴨を入れて火が通ったら出来上がりだよ。お好みでポン酢に七味などを入れて食べても美味しいよ。
かしこい主婦の裏技ページ
Siyasui netユーチューブチャンネルに登録して
新しいメニューを見よう
