お魚の煮付け料理ですよ。かれいは、骨が少なくて食べやすいですね。特にお子様に良いかも知れませんね。ちなみに私は、幼いころ両親に目板かれいを良く食べさせていただきました。身は、ふわふわで、やわらかくて私のお肌のようですわぁ〜〜〜。笑い。
材料
4人分
★かれいの切り身 4枚
★生姜 １かけ
★醤油 １／４カップ
★酒 １／４カップ
★みりん １／４カップ
★水 1カップ
★砂糖（ざらめ）
★大さじ １
かれいの煮付け作り方作り方
簡単だよ。かれいの煮付け（めいた）の作り方は、まずは、生姜をせん切りにします。フライパンに煮汁（醤油、酒、みりん、水砂糖、生姜）を入れましょう。煮立ったら切り身をそーといれて、ペーパータオル（落し蓋用）を入れて、後は10分くらい弱火で煮込みます。煮込むときのポイントは、煮込んでいるときに触らないこと、煮くずれしますよ。めいたは、少し柔らかいので、少し、弱火目で、グツグツ炊こう。
かしこい主婦の裏技ページ
Siyasui netユーチューブチャンネルに登録して
新しいメニューを見よう
