焼きそばをカレー風味に仕上げてみましたよ。焼きそばにカレーを混ぜる程度で以外に美味しく出来上がります。メニューに困ったときは、やってみては、子供の受験勉強の夜食な〜んていかがですか？
材料
焼きそば 麺 ３玉
むきエビ １００ｇ
玉ねぎ ２/１個
人参 ４/１本
キャベツ ３枚
（調味料）カレー粉 少々
オイスターソース 大さじ ２杯
塩 こしょう 少々
水 ごま油 小さじ２杯
青のり鰹ぶし 少々
作り方
フライパンを熱し、ごま油を入れてむきエビを小さく切ったものをいためて、お皿に移しておく。フライパンで、玉ねぎ人参をいため、キャベツをいれ、塩、こしょう、で味を調えそれから麺を入れる。水を少し入れて麺をほぐして、オイスターソースで味付けしてエビを入れる。最後にカレー粉を入れて出来上がりです。
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