今日は、丸茄子（まるなす）蒸しですよ。読んで字のごとく丸いなすびのことですよ。京都の加茂ナスが有名らしいよ。きめが細かく美味しいのだ！それに、ナスは、縁起物らしいよ。茄子は成すになるかららしいよ。
丸茄子蒸しの材料
４人前
丸茄子 ４個
醤油 適量
からし 適量
丸茄子蒸しの作り方（レシピ）
丸茄子蒸しの作り方は、簡単だよ。まずは、ナスを軽く水で洗って、へたの部分を切ってへたの部分を取り除いてね。それから、ナスを半分に切ってください。それができたらナスの皮のほうに１ｃｍ間隔くらいに切り目を入れます。後は、蒸し器を用意して蒸し上げれば出来上がりです。
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