七草粥とは、正月七日に無病息災を祈って、春の七草「芹（セリ）、薺（ナズナ）、ゴギョウ（別名：母子草）、繁縷（はこべら）、仏の座（ホトケノザ）、菘（スズナ）、清白（スズシロ）」を入れて炊いたお粥。正月に疲れた胃袋を整えるために食べるとも言われています。
材料
春の七草「芹（セリ）、薺（ナズナ）、ゴギョウ（別名：母子草）、繁縷（はこべら）、仏の座（ホトケノザ）、菘（スズナ）、清白（スズシロ）」塩、少々、水 ９カップ、米 ２カップ
★ なぜ！痩せられるの？ ★
料理を作ると、カロリーを消費します。軽くウオーキングしているくらいだとも、言われています。もし、料理しないで、買ってきたものばかりを食べていると、その分、カロリーを消費せず、どんどん、吸収します。
料理を頑張ってすると、
その動いた分のカロリーが差し引きされます。つまり、その分、食べても大丈夫ということになります。
料理を３０分作ると、
１００カロリーくらい消費するよ。これは、軽いウオーキングくらいですよ。
今日の料理の場合は？
七草粥の調理時間は、お米から作ると、炊いたり、材料切ったり、盛り付けたりで約１時間くらいですよ。
（もちろん、もっと簡単に早くも出来ますがダイエット効果は、薄れます。ダイエットを希望の方は、なるべく手間をかけて美味しく作りましょう。）
★★★★★★★★★★★★★
２００kcal
くらい、ダイエットしたことになりますよ。
★★★★★★★★★★★★★
ダイエットのポイント
七草粥は、１人前１５０ｋカロリー程度と覚えよう。低カロリーで食べやすいですよ。使ったカロリーと差し引きしてみて！
なぜ！痩せられるの？
大まかなカロリーを覚えると、料理を見た時に、簡単にカロリーが浮かびこれ以上取るダメな〜んて考えます。その結果！ダイエットができ、リバウンドが防げます。
作り方
ユーチューブ見てください。下にありますよ。
お粥をたいきます。今日は、土鍋で炊きますが、もちろん炊飯器で炊いてもOKです。土鍋に水、お米を入れて炊いていきます。最初は、強火、そして、弱火に、煮こぼれしやすいので注意してください。次は、七草を下ごしらえします。すずしろ、すずなの皮を向いて、３mmくらいの厚みにスライスします。そして、塩を少々入れた、お鍋で茹でます。次に、他の七草も茹でていきます。さっと！でokです。お粥が炊き上がったら、すずしろ、すずなの身を入れて混ぜます。他の七草は、盛り付けの時に混ぜます。これで、出来上がりです。詳しくは、動画をみてください。
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