今日は、茄子とピーマンの揚げ浸しです。今日は、茄子を使って揚げ浸しを作ってみました。茄子に米油とお出汁が染み込みジューシーな料理になりますよ。ビールにお酒に最高に合いますよ。
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茄子とピーマンの揚げ浸し<
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（動画は、下にあります）
茄子とピーマンの揚げ浸し
材料
| 茄子 | ４本 |
|---|---|
| ピーマンピーマン | ２個 |
| だし汁 | ２カップ |
| 醤油 | 大さじ３ |
| みりん | 大さじ２ |
| 砂糖 | 小さじ１ |
| 酒 | 小さじ１ |
| 鷹の爪 | １/２本 |
| 米油 | 適量 |
★ 茄子とピーマンの揚げ浸し ★
★ 美味しくなるポイント ★
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１、茄子は、アク抜きをする
２、茄子は、大きめに切る ３、ピーマンは、茄子より少し小さめ ４、唐辛子（鷹の爪）は、小さく切る ５、野菜の水分は、完全に拭き取る ６、油の温度は、１８０度 ７、ピーマンは、さっと！上げる |
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ダイエットのポイント
★ なぜ！痩せられるの？ ★
料理を作ると、カロリーを消費します。軽くウオーキングしているくらいだとも、言われています。もし、料理しないで、買ってきたものばかりを食べていると、その分、カロリーを消費せず、どんどん、吸収します。
料理を頑張ってすると、
その動いた分のカロリーが差し引きされます。つまり、その分、食べても大丈夫ということになります。
料理を３０分作ると、
１００カロリーくらい消費するよ。これは、軽いウオーキングくらいですよ。
その動いた分のカロリーが差し引きされます。つまり、その分、食べても大丈夫ということになります。
茄子とピーマンの揚げ浸しは、品物の買い出しから、下ごしらえ、１時間３０分くらのカロリーが消費されるはずです。３０分で１００カロリーなので、今日は、３００カロリー消費するよ。その分は、できたものを買ってきて食べるよりダイエットになりますよ。
今日も、買い出しに力を入れましょう。美味しそうな！美味しそう茄子を見つけてきましょう。とは言っても、今日は、茄子がジューシーで甘辛味になりますよ。今日は、茄子を一口、そして、ビールで流し込んでみてください。
作り方
ユーチューブ見てください
茄子とピーマンの揚げ浸し
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