今日は、鱈のムニエルきのこソースです。今日は、鱈をムニエルにてきのこで和えました。鱈はたらふくのたらにたとえられ縁起の良い食材です。うまく料理すると金がよくなるかもしれませんよ。それに鱈は、骨が少なく美味しい食材です。お値段も結構リーズナブルですよ。一度、作ってみてください。
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鱈のムニエルきのこソース
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（動画は、下にあります）
鱈のムニエルきのこソース
材料
| 鱈 | ４切れ |
|---|---|
| しめじ | 半パック |
| まいたけ | １パック |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| 醤油 | 大さじ１/２ |
| バター | ２０g |
| 塩 | 適量 |
| 胡椒 | 適量 |
| 薄力粉 | 適量 |
| あらびき胡椒 | 適量 |
| ブロッコリー | 適量 |
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１、魚は洗ってペーパーでふき取る
２、塩コショウは両面かける ３、薄力粉は、茶漉しを使って丁寧に ４、石づきは切り他は、使う ５、ブロッコリーは茹でておく ６、皮の方から焼いて焦げ目をつける ７、鱈を一旦お皿に取る ８、きのこにソースを染み込ませる ９、綺麗な野菜で飾る |
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★ なぜ！痩せられるの？ ★
料理を作ると、カロリーを消費します。軽くウオーキングしているくらいだとも、言われています。もし、料理しないで、買ってきたものばかりを食べていると、その分、カロリーを消費せず、どんどん、吸収します。
料理を頑張ってすると、
その動いた分のカロリーが差し引きされます。つまり、その分、食べても大丈夫ということになります。
料理を３０分作ると、
１００カロリーくらい消費するよ。これは、軽いウオーキングくらいですよ。
その動いた分のカロリーが差し引きされます。つまり、その分、食べても大丈夫ということになります。
★ 鱈のムニエルきのこソースはのポイント ★
鱈のムニエルきのこソースは、品物の買い出しから、下ごしらえ、１時間３０分くらのカロリーが消費されるはずです。３０分で１００カロリーなので、今日は、３００カロリー消費するよ。その分は、できたものを買ってきて食べるよりダイエットになりますよ。
今日は、鱈の美味しさを生かした料理ですよ。美味しい材料を探しに行きましょう。鱈は、薄くピンク色のものが良いみたいです。新鮮なものを買ってきましょうね。スーパーを回って探しているだけでダイエットになります。その上、美味しいものを見つけられるという一石二鳥と考えましょう。
美味しい材料の見分け方は、
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１、鱈は、透明感があり少しピンク色のものを選ぶ
２、しめじは、傘と塾がしっかりしたもの ３、まいたけは、光沢があり傘が肉厚のもの |
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作り方
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鱈のムニエルきのこソース
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