芋の煮っ転がし
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甘辛いあんをかけて、めしあがってください。 |
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材料 | |
じゃがいも、醤油、水溶き片栗、砂糖、みりん | |
作り方 | |
じゃがいもを水からゆでるやわらかくなりかけたら、味をつける。(酒、みりん、砂糖、薄口醤油)3分ぐらい煮立てて最後に濃い口醤油をすこしたしじゃがいもを取り出す。煮汁に水とき片栗粉を入れてあんを作る、取り出したじゃがいもに、あんをかけて出来上がり。 |
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